あきた産デーフェア~夏野菜の収穫祭~

7月21日日曜日、あきた産デーフェア~夏野菜の収穫祭~が開催されました。
すっかり夏めいて暑い一日でしたが、皆さんそれに負けないくらいの熱気でした!

今回の実演ブースは、協議会会員の新山食品加工場さんと
「夏野菜の塩こうじ漬けとレモン味の甘酒で夏を乗り切ろう!」をテーマに試食・紹介を行いました。

ズッキーニにトマト、パプリカにコリンキーなどたっぷりの夏野菜に塩こうじを混ぜた、塩こうじ漬け。カラフルな野菜は目にもおいしいですね! もちろん食べるともっとおいしいです。

甘酒はなんと、レモン味をつけてシャーベット状に凍らせたもの! 暑い日にはすっきり、ひんやり、皆さんずらりと並ぶほど大人気の試食タイムになりました!

「塩こうじ」も「甘酒」も秋田を代表する発酵食品。特に甘酒は飲む点滴とも言われるほど栄養豊富なんです。実は夏の季語でもあり、夏バテ予防にも効果があると昔の人はよく飲んでいたそう。旬の野菜も身体を冷やすのに一役買ってくれます。
まだまだ続く秋田の夏、しっかり食べて乗り切りましょう!

次回の産デーフェアの開催は一ヶ月後、9月21日(土)になります。
皆様お誘い合わせの上、お立ち寄り下さいませ。

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