地域の食のレストランvol.9 ほっと駅かたるべ

~実りの秋の過ごし方~

ふだん食べ慣れた地元の食べ物の美味しさ、
いつも食べているお肉や野菜がこんなに美味しいものだったんだ!
恵まれた地元の食材に囲まれていることの喜びを感じられる時間にしたいと思います。

テーマについて

 ・いつも自分たちのそばにあって、普段の生活に馴染んでいる食べ物がこんなに美味しいんだ!本当に美味しいんだ!ということを感じてもらえる恵まれた地元の食材への喜びを感じられる時間にしたいと思います。

 ・夏は疲れを溜める前に 疲れを溜めないような食事をするとよいとの話も耳にしました。開催がこの時期になってしまいましたので、皆さんがどのように工夫してこの夏を過ごしていたか、気取らずにかたるべさんのご飯をいただきながら、これから迎える実りの秋の過ごし方をお話しする時間に出来ればよいなと思います。

 ・かたるべで、またひとつ皆様それぞれの生活のヒントを見つけられる時間になることを今回のテーマにしたいと思います。

プログラム
11:20 開場
11:30~ お食事
12:30~ お料理講座
13:30~ かたるべタイム
14:00頃 閉会
当日のメニュー
・比内地鶏の焼き物
・リコッタチーズとトマトとわさび菜
・そうめんかぼちゃとみずのこぶの和物
・きのこの醤油煮
・お赤飯
・秋なすの素揚げ ししとう味噌で
・しその実の漬物、みょうがの酢漬け
・比内地鶏のスープ

・比内地鶏のたまごのシフォンケーキ
・しそジュース

イベントの様子
開催日時・お店について

2013年9月28日 11:00~14:00
ほっと駅かたるべ 住所:北秋田市川井字鳥屋沢34-1
TEL/FAX 0186-78-2484

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