地域の食のレストランvol.2 Caffe latte

~”ご縁”に感謝する時間~

土崎のベイパラダイス1階にある「カフェラテ」のオーナーは、大潟村の成川一則さん。
お店の食材はできるだけ大潟村の新鮮な農産物を入手しています。
この日は食・お客様・お店への「”ご縁”に感謝する時間」をテーマに、
カフェラテらしい雰囲気を楽しみました。


テーマについて

 ・カフェラテがオープンして10年。ゆったりした椅子に座って非日常の時間を楽しむ場、友だちとのおしゃべりや各種のイベントを通じて人と人の出会いを楽しむ場、オーナーこだわりの飲み物、デザートやお料理を味わう場…。カフェラテはこうした癒しと出会いの場を作り上げてきました。

 ・今回のイベントは、そんなお店の雰囲気を楽しんでいただき、雰囲気を作ってくれた食・お客様・そしてお店への”ご縁”に感謝します。

 ・日頃からの食や身のまわりのことに感謝するような時間を一緒に過ごします。

 ・参加者が何かを感じてその日帰路につけるような雰囲気を作る事ができたらと思います。
 

プログラム

 ・プロジェクトの説明
 ・オーナーのお話
 ・今までのイベント紹介
 ・10年間の様子
 ・ジャズピアノの演奏 など
 

当日のメニュー
プレート プレート
・グルメストアフクシマさまのふくちゃんステーキ
・白帆さまのフグのから揚げ
・里いものグラタン(米粉を使ったソース)
・温野菜のきなこ和え(有機栽培大豆のきなこ)
・ラタトゥイユ
・サラダ
・おなじみの当店のドライカレー
・かぼちゃのチーズケーキ
あたたかい麺
・フォー(米粉麺)
野の花シフォン
・シフォンケーキ
フルーツバー
イベントの様子
参加者の声

  • 今日のイベントについて、感想をお聞かせ下さい。
  • 「地域の食のプロジェクトを作ろう!」というこのプロジェクトをどう思いますか?

     

    ※クリックでテキストが開閉します。

開催日時・お店について

2012年11月22日 18:00~20:00
カフェラテ 住所:秋田市土崎港西1丁目10-45 ベイパラダイス1階
TEL/FAX 018-816-0070

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